منجمد خشک اشیا کے لیے بقایا نمی کا شمار سب سے زیادہ اہم ٹیسٹنگ انڈیکسز میں ہوتا ہے۔ بہت سی فیکٹریاں حد سے زیادہ آسان سمجھ رکھتی ہیں کہ کم نمی ہمیشہ بہتر معیار کے برابر ہوتی ہے۔ حقیقی پیداوار میں، انتہائی کم نمی کو آنکھ بند کر کے تعاقب کرنے سے توانائی کی قیمت میں اضافہ، بعض مواد کے لیے فعال مادوں کا نقصان اور ضرورت سے زیادہ ٹوٹ پھوٹ اور ٹکڑے ٹکڑے ہو جاتے ہیں۔ اس کے برعکس، بہت زیادہ بقایا نمی اسٹوریج کے دوران مائکروبیل کی بحالی اور آکسیڈیٹیو بگاڑ کو قابل بناتی ہے۔ ہدف نمی کی حد کا تعین کثیر جہتی عوامل سے کیا جائے گا۔
سب سے پہلے، مصنوعات کے زمرے کا حوالہ دیں: پھلوں کی سبزیوں کے کرسپس: مخصوص بقایا نمی 1-3٪؛ آبی اور لائیو سٹاک پولٹری کا گوشت: 1.5-3.5%؛ منجمد خشک پالتو جانوروں کا علاج: برآمدی معیارات کے مطابق زیادہ تر 2-4% کے اندر کنٹرول کیا جاتا ہے۔
دوسرا، ٹارگٹ شیلف لائف پر غور: یکساں خام مال کے لیے، طویل مطلوبہ شیلف لائف اعتدال سے کم بقایا نمی کا مطالبہ کرتی ہے۔ تیز رفتار ٹرن اوور شارٹ شیلف لائف سامان لوزر انڈیکس کو اپنا سکتا ہے۔
تیسرا، پیکیجنگ بیریئر کارکردگی کا حوالہ: ہائی بیریئر نائٹروجن سے بھری پیکیجنگ معقول حدوں کے اندر اعتدال سے وسیع نمی کی حد کی اجازت دیتی ہے۔ عام کم رکاوٹ والے پیکجوں کو بیرونی نمی کے داخلے کے خلاف مزاحمت کرنے کے لیے سخت کم نمی کے ہدف کی ضرورت ہوتی ہے۔
چوتھا، ذخیرہ اور نقل و حمل کا ماحول: لمبی دوری کی سمندری نقل و حمل اور اعلی درجہ حرارت کے گودام سے نمی جذب کرنے کا خطرہ بڑھتا ہے، اس لیے بقایا نمی کا ہدف کم حد تک لے جائے گا۔ ٹھنڈی خشک مقامی مختصر فاصلے کی تقسیم نسبتاً آرام دہ قدر کی اجازت دیتی ہے۔
دو بار بار غلطیوں سے بچنا ہے:
اپنی پیکیجنگ، گودام اور سیلز چینل کی شرائط پر غور کیے بغیر دوسرے مینوفیکچرر کے نمی کے معیار کو کاپی کرنا۔
نمی کو ہر ممکن حد تک کم کرنے کے لیے ڈیسورپشن کو لامحدود طور پر خشک کرنا، جس کے نتیجے میں ٹکڑوں کے خطرے اور ذائقہ کے نقصان کے ساتھ بجلی کی قیمت میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے۔
بقایا نمی کا ہدف مواد کی قسم، شیلف زندگی کی ضروریات، پیکیجنگ میٹریل اور لاجسٹکس اسٹوریج کی شرائط کے لحاظ سے جامع طور پر طے کیا جائے گا۔ ہدف کی قیمت کی تصدیق ہونے کے بعد، پیداوار کے دوران وقتاً فوقتاً نمونے لینے کی جانچ کریں اور اس کے مطابق مصنوعات کے معیار اور پیداواری لاگت کے درمیان توازن قائم کرنے کے لیے ڈیسورپشن-ڈرائینگ پیرامیٹرز کو ٹیون کریں۔
